曲靖经济技术开发区食品安全监督抽检信息公告 （2025年第51期）
2025-12-31 08:52:46   来源：   

抽检产品

抽检依据

饼干

GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》标准及产品明示标准的要求。抽检项目包括：酸价（KOH）、过氧化值、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、菌落总数、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌等指标。

肉制品

GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760- 2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》，GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》，GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》要求及产品明示标准的要求，对规定的检验项目进行检验。抽检项目包括：镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）等指标。

乳制品

GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 25191-2010《食品安全国家标准 调制乳》要求及产品明示标准的要求，对规定的检验项目进行检验。抽检项目包括：镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）等指标。

食糖

GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 13104-2014《食品安全国家标准 食糖》要求及产品明示标准的要求，对规定的检验项目进行检验。抽检项目包括：柠檬黄、新红、苋菜红等指标。

水产制品

GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 4789.3-2025《食品安全国家标准 食品微生物学检验大肠菌群计数》标准及产品明示标准的要求。抽检项目包括：苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、镉（以Cd计）、铅（以Pb计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、副溶血性弧菌等指标。

水果制品

GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》标准及产品明示标准的要求。抽检项目包括：铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、二氧化硫残留量、合成着色剂等指标。

糖果制品

GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 4789.3-2025《食品安全国家标准 食品微生物学检验大肠菌群计数》标准及产品明示标准的要求。抽检项目包括：铅（以Pb计）、糖精钠、合成着色剂、菌落总数、大肠菌群、山梨酸及其钾盐等指标。