曲靖经开区开展2025年春季学期校园
2025-02-26 09:27:35   来源：    

食品安全从业人员能力提升培训 为认真贯彻落实常态化开展校园食品安全大排查大整治工作要求，切实加强校园食品安全监管，提升从业人员业务能力，保障广大师生“舌尖上的安全”，2月21日，曲靖经开区市场监管局组织开展2025年春季学期校园食品安全从业人员能力提升培训。

培训采用线上的方式进行，覆盖了经开区辖区内各级各类学校和校外供餐单位，各学校、幼儿园、托幼机构和校外供餐单位自行组织会议地点采取投屏方式参加会议，各学校和校外供餐单位食品安全总监、食品安全员和从业人员共500余人参与，全面覆盖辖区内校园食品安全相关人员，为春季学期校园食品安全保驾护航。

培训从进货查验管理、原辅料储存控制、个人卫生与健康、原料择洗处理、切配操作规范、净菜贮存管理、烹饪加工控制、备餐和供餐管理、餐饮具洗消管理、留样管理十个关键点出发，由点及面，细化开学前食品安全管理，以细致的工作标准，督促学校做好开学前食品安全准备工作，图文并茂地讲述了重点细节管理要求，深化知识体系，提升管理水平。

曲靖经开区市场监管局将持续常态化开展校园食品安全大排查大整治工作，加强校园食品安全监管，督促学校严格落实食品安全主体责任，加强食品安全风险隐患排查治理，严厉打击校园食品安全违法违规行为，全力保障广大师生饮食安全。

市场监管局  冉静凤、范珑议