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4月11日，曲靖经开区市场监督管理局组织召开医疗机构集中用餐食品安全工作培训会，对辖区内6家医疗机构食堂人员开展集中用餐食品安全集中培训，督促强化食品安全主体责任、管理责任及反餐饮浪费的落实。
培训围绕《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规进行，要求各医疗机构食品安全管理人员要切实提高责任意识，严格落实食品安全管理各项制度，同时还就医疗机构、食堂环境卫生，食品从业人员健康管理，原料采购索证索票，餐具消毒保洁，食品采购、留样、食品安全应急处理等环节的食品安全规范要求进行了详细讲解，要求各参会人员要切实提高责任意识，严格落实食品安全管理各项制度。
此次培训活动旨在督促医疗机构食品安全管理人员强化食品安全责任意识，开展自查自纠，落实食品安全责任。
曲靖经开区市场监管局执法人员将继续开展集中用餐单位食品安全专项检查，督促集中用餐单位严格落实主体责任，严防食品安全隐患，共筑食品安全防线。
曲靖经济技术开发区市场监督管理局
罗川、朱胜英