经开区市场监管局联合经开区公安分局开展夜市肉类制品专项整治行动
2024-09-19 11:09:20   来源：   

为全力打击夜市肉类制品违法行为，切实加强肉类产品安全监管，推动市场主体规范经营，近日，经开区市场监管局联合经开区公安分局深入辖区，开展了夜市肉类制品专项整治行动。

此次专项行动将焦点精准锁定在夜市各类烧烤摊等经营场所，于夜间展开联合检查。执法人员细致查看商家是否严格执行索证索票、进货查验记录制度，仔细甄别使用的肉及肉制品来源是否正规，认真排查是否存在异味、色泽异常等现象，对购进来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格肉类的违法行为予以严厉打击。与此同时，执法人员还对商家的经营资质、后厨操作环境、餐具消毒情况等环节进行了全面检查，对于存在问题的商家，当场要求进行整改，并对后续整改情况持续跟踪。

在执法过程中，执法人员积极向夜市经营者宣传食品安全法律法规，明确要求经营主体务必严格落实进货查验管理制度，妥善留存进货票据、产品检疫检验等相关文件，确保肉制品来源合法、去向可查，牢牢把好肉制品质量安全关。

本次专项行动共出动执法人员20人次，对14个烧烤摊等夜市经营场所进行了深入检查，并对此14个商家经营的14种肉制品进行了专项抽检。

经开区市场监管局将持之以恒地落实好整治方案，在肉制品监管方面保持高度警惕，持续深入排查风险隐患，全力维护肉类食品市场秩序，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。

（经开区市场监管局 罗川、范珑议）