西城街道开展野生菌中毒防控宣传工作
2024-06-28 10:16:26   来源：   

为切实增强广大人民群众食品安全防控意识，最大限度减少野生菌中毒事件的发生，西城街道开展野生菌中毒防控宣传，切实保障人民群众“舌尖上”的安全。

强化防范意识，当好“宣传员”。通过“曲靖西城”微信公众号，微信群、QQ群发布野生菌中毒防控信息，分别在辖区内人员集中的集贸市场、各社区粘贴野生菌中毒防控宣传海报，在各居民小组醒目位置悬挂预防野生菌中毒宣传标语，并发放预防食物中毒宣传手册。截至目前，共粘贴宣传海报50余份、发放宣传手册300余份，广泛宣传正确鉴别和食用野生菌的知识和方法，引导群众不断增强自我防范意识。

强化监督管理，当好“守门员”。加强对餐饮业预防野生菌中毒的宣传和督导，要求各社区建立野生菌销售人员台账，与辖区内餐饮企业签订《餐饮单位加工售卖野生菌食品安全目标责任书》、发放《预防食用野生菌中毒告知书》，严禁学校食堂、集体食堂、婚丧宴请等群体性聚餐场所加工食用野生菌，避免引发群体性食物中毒事件。充分发挥社区食品安全信息员作用，进一步规范了农村自办宴席管理，严禁加工食用野生菌。

下一步，西城街道将继续加大野生菌中毒防控宣传力度，拓宽宣传渠道，压实餐饮经营商户和野生菌流通销售商户主体责任，严把野生菌流通关、采购关、加工关，严格执行野生菌加工留样备查制度和完善野生菌中毒应急预案，切实保障人民饮食安全。

作者：西城街道 肖蒙