经济技术开发区食品安全委员会办公室关于不煮食草乌附子严防中毒事件发生的预警公告（2023年第6号）

秋、冬季是群众误食草乌、附子等毒性中药材的高发季节，为防范煮食草乌、附子等毒性中药材中毒事件发生，保障广大群众的饮食健康和生命安全，曲靖经济技术开发区食品安全委员会办公室发布如下预警公告：

一、草乌、附子属于毒性中药材，已列入国家《医疗用毒性药品管理办法》管理，不是食品，不能当作食品、普通药膳食用。

二、草乌、附子的主要活性成分乌头碱有剧毒，纯乌头碱0.2毫克即可使人中毒，2毫克至4毫克即可导致死亡。《中国药典》记载，草乌一般炮制后用，炖煮等普通加热方式很难破坏其毒性，且生品不宜内服。

三、任何单位或个人不邀约、不参与、不擅自加工含有草乌、附子等毒性中药材的食物和泡酒，不能用自己、家人、亲朋好友的生命健康去冒险。若确需使用草乌、附子，应在医生指导下正确使用。

四、若不慎食用了含有草乌、附子等毒性中药材的食物，出现口舌麻木、恶心呕吐、心悸胸闷等中毒症状，应当立即停止食用可疑食物，采取简易方式催吐，及时拨打120急救电话求救，或立即前往附近医院就诊。

五、各类医疗机构、中药配方经营单位要按照《医疗用毒性药品管理办法》的规定，强化主体责任落实，严格落实保管、验收、领发、核对、处方调剂管理等制度。

广大人民群众若发现食品生产经营单位存在食品安全问题，可拨打“12315”投诉举报。

                  曲靖经济技术开发区食品安全委员会办公室

                                                         2023年10月25日