春节期间食品安全消费提示

2023年春节将至，节日热销食品进入消费旺季，各类聚餐活动增多。针对可能存在的食品安全风险，经济技术开发区食品安全委员会办公室发布春节期间食品安全消费提示，提醒广大消费者增强防范意识，科学合理饮食。

一、正确选购食品

（一）查资质。到持有有效《食品经营许可证》或经过《仅销售预包装食品备案》的食品经营单位购买，网购食品或半成品要注意查看卖家的食品经营许可证及经营项目、食品生产许可证、产品生产日期、保质期等信息。

（二）看质量。要查看外包装，观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包（涨袋）、有无颜色变化、有无异味等。

（三）索票据。要索取购货凭据或保留购物小票，以备维权所需。

二、安全就餐用餐

（一）看证照。外出聚餐和预订“年夜饭”时，应选择证照（食品经营许可证、营业执照）齐全、内外环境整洁的餐饮单位就餐。

（二）慎选择。慎食高风险食品，若选择食用凉菜、熟食卤味和生食水产品等冷食、生食类食品时，应注意查看食品经营单位是否有经营相关冷食和生食类品种的项目。

（三）防中毒。不食用野蘑菇、鲜黄花菜等一些可能具有毒性的食品以及生肉等有寄生虫风险的食品；不擅自加工、食用和邀约他人食用草乌、附子等乌头类中药材及制品（包括自制的泡酒），以防中毒。

（四）守禁令。禁止食用国家重点保护野生动物和其他陆生野生动物，以及有关法律禁止食用的其他野生动物。

三、重视网络订餐

（一）细查看。查看商家证照信息、菜品原材料、店铺评价，谨慎下单。

（二）近距离。尽量选取近距离的餐饮单位订购，以缩短食物运送的时间。

（三）严验收。收到餐食后，要检查包装是否完整、是否有被开启的痕迹、餐食是否被污染等，并及时加工或食用，勿长时间存放。

（四）防风险。尽量不网购凉菜、生食食品和冷加工糕点等高风险食品。

四、慎选保健食品

（一）讲理性。广大消费者，特别是中老年人，要科学合理选购保健食品，避免听信虚假夸大宣传和盲目消费。

（二）讲规范。要选择从正规渠道购买，认准产品包装上的保健食品标志（小蓝帽）及保健食品批准文号，依据其保健作用有针对性地选择，并按标签说明书的要求食用，保存正规销售凭据，切忌通过非法传销和会议销售等途径购买。

（三）讲科学。保健食品是食品，不能代替药品，不能宣传疾病治疗、预防作用；保健食品不含全面的营养素，不能代替其他食品，要坚持正常饮食。

五、养成良好习惯

（一）防护好。坚持做好个人防护，佩戴好口罩，勤洗手多通风。

（二）均衡好。注意饮食均衡，合理搭配谷类、肉类、蛋类、蔬菜、水果等多种食物；切忌暴饮暴食、过量饮酒，以免引起食物中毒以外的其他胃肠道症状或疾病。

（三）节约好。树立节约意识，倡导按需点餐，吃不完的食物建议打包带走，切勿浪费。

（四）“食”尚好。就餐时尽量采用自助、分餐，自觉使用公勺公筷，减少交叉感染。消费者在饮食消费过程中一旦出现呕吐、腹泻等不适症状时，应尽快到正规医疗机构就诊，并保存就诊记录等相关证据。若发现食品安全问题，消费者可拨打投诉举报电话12315。

经济技术开发区食品安全委员会办公室

                        2023年1月16日