市场监管局联合社会事业局召开学校、幼儿园食品安全工作培训会
2023-10-27 11:23:01   来源：   

10月24日，经开区市场监管局联合社会事业局召开学校、幼儿园食品安全工作培训会。

会议围绕“明厨亮灶”安装的重要性、食品加工制作和原料采购、学校食堂食品安全自查、“光盘行动”、食堂冷链食品的使用追溯、校长陪餐制等方面进行了详细部署。

会议要求，各学校切实承担起食品安全主体责任，保证各项制度措施落实到位，严格开展食品安全自查，对自查中发现的食品安全风险隐患和问题，及时整改并现场确认核实。全面预防和控制食品安全事件发生，保障广大师生身体健康和生命安全。各学校、幼儿园要提高政治站位，充分认识“明厨亮灶”在保障学校食堂食品安全工作中的重要性，加强领导，细化分工，制定方案，严格抓好落实。

作者：市场监管局 徐锐、罗川