曲靖经开区市场监管局开展工地食堂食品安全问题专项治理
2023-10-26 10:36:45   来源：   

为保障曲靖经开区建筑工地食堂饮食安全，及时消除食品安全隐患。10月24日，曲靖经开区市场监管局结合“集中用餐单位食品安全问题专项治理”行动，配合曲靖市场监管局积极开展建筑工地食堂食品安全问题专项检查。

一是从食堂环境卫生、食堂采购和食材储存等方面进行检查，重点检查食堂及周边环境消毒；采购的成品，半成品，生熟分开存放、分类冷藏；厨房和食堂的防蝇防鼠措施等情况。二是禁止食用容易引发食物中毒的扁豆、豆制品、凉拌菜等菜品，全面防控夏季食品安全风险，保证建筑工人饮食安全。三是检查从业人员健康体检情况，按要求进行晨检，工服干净整洁定期清洗，是否存在发热、恶心、呕吐、腹泻、手外伤等可能影响食品安全的症状。

检查中，执法人员要求各食堂负责人严格落实第一安全责任人制度，履行好职责。针对检查中发现部分食堂操作间环境卫生不干净等情况，执法人员提出明确要求，并责令立即整改到位。

曲靖经开区市场监管局将继续加大监管力度，强化建筑企业食品安全主体责任，为辖区食品安全保驾护航。

    来源：市场监管局 徐锐、罗川