经开区市场监管局召开学前校园食品安全工作培训会
2023-08-29 09:18:12   来源：   

为全力保障秋季学期广大师生食品安全，有效防控校园食品安全风险，督促各校做好秋季学期校园食品安全监管工作，切实落实食品安全主体责任。8月23日至24日，经开区市场监管局对经开区社会事业局、曲靖师范学院召开2023年学前校园食品安全工作培训会，多措并举全力护航开学季食品安全。

会上，市场监管局工作人员从食品安全操作规范、从业人员个人卫生要求、建立健全基础台账和学校食堂食品安全管理制度、食品制作管理、原材料采购及储存等方面对学校食堂及校内餐饮经营户指导培训。要求各校及校内餐饮经营户高度重视，坚决克服畏难情绪和厌倦情绪，进一步提高对校园食品安全工作重要性、必要性的认识，维护校园稳定的环境和保障广大师生身体健康和生命安全；要求严格把关食品安全，开展食品安全隐患自查，落实食品安全主体责任，筑牢校园食品安全防线，有效防范校园食品安全事故发生；要求校方以“8个严格”完善校园食品安全管理制度，压实作为校园食品安全第一责任人的管理责任，同时积极推进“日管控、周排查、月调度”工作机制落地落实，在新学期开学前及时全面排查食品安全隐患。

此次培训不仅是保障校园食品安全的重要工作，也为广大师生身体健康和生命安全提供了有力的护盾。下一步，经开区市场监管局将狠抓食品安全监管工作，严格督促学校食堂落实食品进货查验、食品留样、餐具清洗、人员健康管理等制度，进一步强化食堂疫情防控措施，消除各类食品安全隐患，保障广大师生的饮食安全。            

经开区：余宁  李思远