市场监管局护航秋季“开学季”校园食品安全
2022-08-25 08:50:53   来源： 国家级曲靖经济技术开发区   

为全力保障秋季开学后广大师生饮食安全，有效防控校园餐饮安全风险，督促各校做好秋季学期学校食品安全监管工作，切实落实食品安全主体责任，8月22日至23日，经开区市场监管局对师范学院、医专等学校召开2022年秋季学期校园食品安全工作专题会，多措并举全力护航开学季食品安全。

对学校开学后的食品安全工作提出了具体要求，重点对学校食堂食品安全主体责任情况落实和学校食堂食品安全管理制度的落实、餐饮设施设备的清洗维护消毒、台账记录情况、环境卫生、食品加工制作、原料贮存、食材采购储存、索证索票、食品留样情况、从业人员健康管理等方面提出具体要求；同时结合本次创建食品安全示范城市的相关工作要求，结合餐饮行业开展的“光盘行动”、“公勺公筷行动”，督促严格树立食品安全第一责任人意识，着力提高餐饮经营者和从业人员的法律意识。

要求学校食堂提高思想认识，强化组织领导，落实食品安全主体责任，强调学校食堂餐饮食品安全的管理制度，食品安全自身检查的重要性，疫情常态化防控工作情况，要求各学校要对食品安全严格把关，严格按照检查要求开展食品安全隐患自查，落实食品安全主体责任，严厉打击各类食品安全违法违规行为，改善学校及周边食品安全状况，筑牢校园食品安全防线，有效防范校园食品安全事件发生。

下一步，经开区市场监管局将狠抓食品安全监管工作，落实学校食堂季度检查频次，严格督促学校食堂落实食品进货查验、食品留样、餐具清洗、人员健康管理等制度，进一步强化食堂疫情防控措施，努力消除各类食品安全隐患，保障广大师生的饮食安全。