市场监督管理局开展校园食品安全和公共卫生安全检查
2022-04-28 10:15:48   来源： 国家级曲靖经济技术开发区   

为切实消除校园食品安全风险隐患，严防食品安全事件发生，近期，经开区市场监督管理局立足自身监管职能，积极反应、迅速行动，联合了社会事业局、公安分局开展校园食品安全守护行动。

落实学校主体责任，落实食品安全和公共卫生安全校长第一责任人制度，实施学校食堂“六T”实务管理和互联网“明厨亮灶”建设，开展传染病预防控制工作，加强学校营养与健康工作，认真分析校园食品安全的风险点，制定并落实食品安全自查制度、自查计划，及时整改食品安全和公共卫生安全问题隐患排查情况。

检查过程精细化，本次联合检查，分成两个检查组共20人，分别由分管领导及相关科室负责人带队，对经开区校园食堂、校园周边小餐饮店和小副食店、大型餐饮、集中供餐单位开展食品安全和公共卫生安全检查，检查过程中使用“净餐馆”APP监管端对每一家单位进行检查，实施监管，严把食堂食品采购、验收、出入库、加工、留样、销售等环节、食品原料索证索票、食品安全应急预案、有无食品安全责任保险、校园配餐、留样、食堂卫生环境等多方面进行了详细的检查；对校园周边食品生产经营单位、餐饮服务单位的证照情况、经营条件进行了严格检查，针对销售“三无”食品和过期变质食品、在食品中超范围超限量使用食品添加剂和添加非食用物质等违法行为坚决依法查处。

狠抓疫情防控措施落实，重点对学校食堂场所通风消毒、冷链食品采购索证索票、员工体温监测、从业人员健康管理、学校食堂是否严格执行餐饮具和场所消毒制度等情况进行督查，认真做好疫情防控工作，落实“常消毒”要求，掌握“常消毒”方法，落实“常消毒”措施，督促学校切实履行常态化疫情防控要求。

安全管理精细化，持续推进学校“互联网+明厨亮灶”建设，加强对食品安全管理人员和从业人员食品安全知识培训，组织开展多种形式的食品安全宣讲活动，鼓励引导群众积极参与学校食品安全管理工作，提升从业人员食品安全意识，努力营造校园食品安全社会共治良好局面。

截至目前对辖区内49所院、校、园的59个食堂进行了全覆盖检查，对检查过程中发现的问题责令其于4月30日前整改完成并提交整改报告。