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长者模式连日来，经开区市场监管部门组织开展了针对农贸市场、冷链食品、学校食堂和餐饮企业为重点的餐饮食品安全专项检查，排查食品安全风险隐患，督促餐饮服务单位落实食品安全和疫情防控主体责任，保障广大市民饮食安全。
在农贸市场，执法人员首先来到冻品销售门店，围绕食品流通采购、运输、验收、贮存、销售等环节仔细进行检查，确保冷藏冷冻食品来源可查、质量可控、去向可溯。随后，执法人员对市场内的蔬菜批发商户进行了随机检查，并要求市场开办方确实履行主体责任，加强对入市交易的各类季节性农产品加大农残检测力度，对快速检测不合格的各类蔬菜及时退市并做好无害化处置。
农产品国际商贸城商务部经理 张梅：农产品国际商贸城自从开市以来，每天我们有15到20个批次进行检测，这个检测都是通过农残快检，检测合格之后我们才可以上市，在检测不合格的情况下，我们先下架后退市，保证我们每一个市民能吃到放心安全的有机蔬菜。
同时，执法人员还对辖区餐饮单位及学校食堂就证照是否在有效期内，是否存在超许可范围经营食品行为；从业人员是否持健康证上岗；进货查验、索证索票、食品留样等制度是否落实到位；采购及使用冷链食品是否符合疫情防控相关规定；食品加工制作及储存过程中是否存在交叉污染；餐饮具及盛放直接入口食品容器清洗消毒是否到位；有无购入使用劣质食用油、不合格畜禽肉及其制品、滥用食品添加剂及非法添加等情况进行了认真细致的检查。
经开区市场监督管理局食品药品科科长 唐相平：对食用农产品，我们在加大日常抽检的同时，责成市场开办方进行农残检测，农残检测超标就及时退市，做无害化处理。在餐饮服务企业，我们重点对他们的原料的把控、加工过程进行检查，一旦发现违反食品安全法和餐饮服务操作规范的，我们将严格按照法律法规对他们进行严格的处罚。
通过检查，经开区辖区内的农贸市场、餐饮企业、学校食堂和冷链食品经营企业都能按照相关法规和市场监管部门的要求，严格原料采购和过程控制，认真做好疫情防控和食品安全工作。
经开区市场监督管理局食品药品科科长 唐相平：下步工作中，我们会结合经开区实际，加大对“两节”食品市场的重点检查，确保广大市民舌尖上的安全。