美食可放心享用 经开区餐饮业有序恢复经营
2020-03-03 00:00:00   来源：   

近日，经开区疫情防控工作指挥部发布了有序恢复各类生产经营场所营业的通告。为了市民“舌尖”上的安全，经开区市场监督管理局对满足经营条件的商户加强指导，确保精准防控、科学防护和恢复经营两手抓。

在经开区记者看到张贴好的疫情防控相关文件，市场监管部门执法人员正在为餐馆的老板解读相关文件，包括防控措施、促进经济运行措施等多个方面的内容，不仅提醒市民注意防护也向市民传递了信心。据了解，经开区市场监督管理局自大年初二开始，就已全员投入疫情防控工作，不仅要规范经营行为，而且要满足辖区广大市民的消费需求。在疫情防控工作中，严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及《餐饮服务操作规范》的要求，执法人员结合辖区实际，分组对辖区内所有的食品经营者进行规范化的指导。

据经开区市场监督管理局唐相平介绍：“经开区为商家准备了员工的晨检记录台账、餐具消毒台账、场所消毒台账以及网络经营和外卖取餐的记录台账，同时要求他们对所有的员工进行健康的承诺，每天对经营的场所消毒不低于两次，对所有的餐具进行消毒”。

除此之外，市场监督管理部门积极支持辖区内的经营主体尽快复工复产，一方面为复工复产的经营主体协调消杀用品，解决消杀用品紧缺问题，另一方面加大日常巡查频次，严格检查恢复营业餐饮企业的疫情防控措施具体落实情况，及时发现风险隐患，指导企业立即整改。

据了解，在下一步的工作中，市场监督管理局将结合疫情防控的工作安排和实际，积极支持辖区内所有的经营主体尽快复工复产，同时积极帮助他们解决在复工复产过程中存在的困难和问题，确保辖区广大居民的生产生活秩序尽快恢复。

记者跟随市场监管人员走访了部分已经恢复营业的餐饮单位，查看了室内环境、消杀情况等，发现大部分餐饮单位防控措施都做得比较好。餐馆的出入口醒目位置都粘贴有“云南抗疫情”小程序“出”“入”字样的二维码。据老板介绍，餐馆每天都会按照操作规程定时消毒，员工确认健康才能上岗，除此之外还对出入人员进行体温检测和信息登记，实行“无接触”送餐服务，设置了取餐处，由店员将食品放置在取餐处，消费者自行取餐，提倡外卖打包，倡导手机支付，减少直接接触，充分保障顾客用餐安全。

（作者：叶倬玮、唐相平；台 张亚玲、张鑫磊  编辑：尹颖）